Fleurs d'hibiscus séchées 100GR

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Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures Son goût fruité et acidulé, parfumera vos desserts tels que vos crèmes brûlées ou encore vos cakes.

origine Sénégal

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L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de saint Jacques. C'est la fleur qui sert a préparer le jus de bissap, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest qui peut se boire aussi bien chaude que très fraîche.

Pour préparer le bissap, on infuse la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée. Comptez deux ou trois belles cuillères à soupe pour 1l d'eau. Vous pouvez l'infuser dans une eau bouillante entre 5 et 10 min, ou alors laisser les fleurs infuser dans l'eau froide toute une nuit.!

Les fleurs d'hibiscus peuvent .également servirent pour parfumer vos gin tonic!

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