Domaine de Mairan ( Chardonnay du Pays d'Oc )

11,00 €
TTC

Expression très pure du Chardonnay. Nez fleuri, fruité en bouche, avec des notes fraîches de pamplemousse. Un vin simple et franc. Quelque part à mi-chemin entre mer et montagne.

STYLE      blanc - sec et vif

COUPS         France  Languedoc -Roussillon

CÉPAGES.    Chardonnay

VITICULTEUR    Jean Baptiste Peitavy

ACCORD VIN-PLAT        Poissons

Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock.

Le Domaine de Mairan se niche au coeur d'un vignoble baigné de la lumière du soleil levant. Son sol argilo-calcaire est cultivé depuis l'époque gallo-romaine, produisant des vins aux saveurs inimitables. Depuis la fin du XIXe siècle, ces parcelles sont travaillées avec passion pour produire des vins de qualité qui vous surprendront par leurs merveilleux arômes. Sur un terroir en pente douce, ces parcelles de Chardonnay amènent leurs raisins à pleine maturité sous la protection d'une allée d'amandiers. La récolte se fait tôt le matin. Une fois les raisins pressés et lavés, la fermentation à froid (8-10°C) commence et dure 15 jours. La durée de la fermentation et la maîtrise des températures garantissent que les qualités gustatives de ces raisins blancs s'expriment pleinement. A la dégustation, le nez plaisant se caractérise par des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Bouche fraîche, désaltérante, expressive et équilibrée.

Vous aimerez aussi