Tablette de chocolat Pérou 70%

6,00 €
TTC
Overall Gold Winner European Bean-to-Bar Chocolate Awards 2018

 

Rare et élégant, le cacao de Piura donne une saveur prolongée de chocolat accompagnée de notes acidulées et florales. Son gout exceptionnel vient des fines fèves en grande proportion blanches. Les agriculteurs de ce cacao sont devenus un exemple de coopératisme en Amérique Latine.

Récolte : 2016, avant les pluies torrentielles. 

Variété : Marañón Nacional / Nativo Peruano (Gran Nativo)

Plantations: coopérative de petits agriculteurs du nord du Pérou.

Quantité